食物過敏

也称为：牛奶过敏，鸡蛋过敏，花生过敏，坚果过敏，大豆过敏，小麦过敏。

什么是食物过敏?

食物过敏是指一个人产生过敏抗体(IgE抗体)食物中的一种蛋白质，当接触到这种蛋白质时会引起过敏反应。

一些常见的食物过敏包括：

• 对乳制品过敏
• 对花生/树坚果过敏
• 对贝类过敏
• 对大豆过敏
• 小麦过敏

什么导致食物过敏？

我们不知道为什么某些人会对食物过敏，而其他人不会。关于为什么食物过敏越来越普遍，有很多理论，但没有一个得到证实。我们确实知道，推迟花生的引进会增加开发新品种的机会花生食物过敏．有几项正在进行的研究正在研究早期引入其他食物是否有助于防止食物过敏的发展。

食物过敏的症状是什么？

过敏反应的症状有:

• 蜂箱
• 肿胀
• 喘息/呼吸困难
• 恶心
• 呕吐
• 腹泻
• 胃痉挛

目前还无法预测食物过敏反应的严重程度，因为有很多因素可能会导致过敏反应。

食物过敏治疗有哪些选择?

此时唯一的选择就是严格避免引起过敏反应的食物。即使是少量接触食物中的蛋白质也会引起严重的过敏反应。每个被诊断为食物过敏的人都应该有一个食物过敏行动计划，并携带一个自动注射肾上腺素装置，因为这是唯一的治疗药物速发型过敏反应(严重的过敏反应)。

人们有可能从食物过敏中恢复过来委员会认证过敏症专家可以评估并确定这些食物是否可以重新纳入饮食。

审核人：艾米·费尔德曼博士

本页上次更新日期为：2020年3月9日10:07 AM

什么是食物过敏？

Nicklaus儿童医院的过敏症学家和免疫学家艾米·费尔德曼博士解释了儿童的食物过敏症，了解到13分之一的儿童受到食物过敏症的影响。

食物过敏的症状是什么？

艾米·费尔德曼医生是尼克劳斯儿童医院的过敏症专家和免疫学家。在这段视频中，她快速概述了食物过敏最常见的过敏反应。

什么是过敏测试?

在治疗你的孩子的过敏症时，与认证的过敏症医师进行测试是一个重要的步骤。儿科过敏专科医生和免疫学家艾米·费尔德曼博士解释道。